ミセスもぐたんの横浜まったり生活。
〜のんびりまったり更新中〜
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プロフィール
Author:もぐたん
カリスマ主婦になるため
日夜修行の日々。
美しいものや
美味しいものが大好きです。
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「メゾン・ド・ウメモト上海」で上海蟹 ♪
美食家の友人たちと勝手に結成している「超グルメの会」（笑）で
『メゾン・ド・ウメモト上海』へ行って参りました。
目的は、この時期もっとも美味しいという上海蟹
こちらのお店は上海蟹の味噌を使用したチャーハンが絶品とかで
グルメ会メンバーの間では、前々から話題に上っていたお店。
どんどん期待（＆妄想）が膨らみます〜
お店の中はこじんまりとしたサロン風 （
ブルータスより拝借）
私たちは上海蟹＆チャーハンが頂ける、一番リーズナブルなコースをセレクト。
・・・と言っても、1万5千円ですが
中には5万円のコース、20万の一品メニュー（！）なんていうのもありましたよ
一体どんなセレブが食べに来るんだ〜！ 羨ましいぞ
＜私たちの頂いたもの＞
・前菜6種（くらげ、砂肝、腸詰など・・） +追加オーダーしたピータン
・続いて上海蟹の姿蒸し
・牛ほほ肉の豆鼓煮
・卵とトマトの炒めたもの
・上海蟹味噌炒飯
・上海蟹味噌の坦坦麺
・胡麻団子のスープ仕立て
・冷たいデザート（黒トリュフのバニラアイスをセレクト）
最初に出てきたのは、まだ生きている上海蟹のタワー
「本日はこちらの蟹をすべてお料理に使います」とのこと。
えぇ〜！軽く10パイはあるよ〜！！これが全部胃袋に？！？！
と一瞬ひるみましたが、本当に取り越し苦労でした。
旬の上海蟹は、やっぱり絶品
甘くて濃厚で、上海セレブが好みそうな（←想像）、高級感漂うお味なんです〜
（天津甘栗の香りに似てる気がしたのですが、グルメ会メンバーの同意得られず・・・）
蟹味噌の炒飯も、これまた評判通り、お味噌の美味しさが凝縮された絶品！
ご飯がオレンジ色（＝蟹味噌色）に輝いておりました〜
最後の黒トリュフのバニラアイスまで、贅沢極まりない。
どれもこれも、ありがたいお味のオンパレードでしたが
全てしっかり、私たちのお腹に収まりました
ちなみにこちらで使用されていた食器は、『レイノー』のこちらのシリーズ
他にも、エルメスのお茶碗、クリストフルのカトラリー、バカラのグラスなど
中華らしからぬお洒落なテーブルウェアやインテリアも注目の的でした。
また上海蟹のシーズンに訪れたいお店です
メゾン・ド・ウメモト上海
港区西麻布2-26-20ニューシティ・レジデンス西麻布ツインタワー��B1
TEL：03-5467-2837
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